Тефтели диетические (или накорми всю семью)

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
нежный, мясной

Ингридиенты:

• фарш куриный - 600 г
• рис круглый - 2/3 стакана
• яйцо - 1 шт.
• лук репчатый - 4 средние головки
• морковь - 3 шт.
• фасоль стручковая - 400 г
• сметана 10%
• томатный сок - 1 стакан
• соль, приправы: 4 перца и французские травы

Способ приготовления:

• Рис отварить до полной готовности, промыть, соединить с фаршем и яйцом, посолить, поперчить.
• Лук и морковь порезать колечками (я это делаю на шинковке быстро и красиво получается)
• Берем форму для запекания, смазываем растительным маслом (совсем чуть-чуть)
• На дно выкладываем слоями: лук, морковь и фасоль
• Формируем круглые тефтели и выкладываем их поверх овощей, смазываем немного сметаной, посыпаем приправами.
• Томатный сок я наливаю аккуратно ложкой, чтобы покрыть все тефтели равномерно.
• Ставим в духовку 200 градусов на 40 минут