Рыбные зразы

Изображение:

Время приготовления:
90

Вкусы:
рыбный сырный нежный

Ингридиенты:

• 1 кг филе щуки
• 1 луковица
• 3 ломтика белого хлеба, размоченного в сливках
• 1 сырое куриное яйцо
• соль, перец - по вкусу
• 100 гр.сыра
• 2 зубчика чеснока
• 20 гр. зелени
• 2 сваренных вкрутую яйца
• 2 ст.л. консервированной кукурузы
• 1 ст.л. майонеза

Способ приготовления:

• Дождаться любимого мужа с рыбалки!
• Похвалить его за прекрасный улов, который он же и почистит...
• Теперь начинаю я :-))
• Филе щучки пропустить через мясорубку вместе с луковицей и хлебом
• Посолить, поперчить, вбить яйцо и тщательно перемешать получившийся фарш
• Для начинки:
• Натереть на крупной терке сыр, на мелкой - чеснок
• Порубить мелко зелень
• Порезать отварные яйца
• Всыпать кукурузку
• Добавить немного майонеза и перемешать
• Начинаю формовать зразы. Для этого на пищевую пленку, сбрызнутую водой, выкладываю по комочку фарша, формую лепешечки. На середину каждой чайной ложкой выкладываю начинку. Защипываю. Панирую (сухарей не было, поэтому в муке).
• Обжариваю с двух сторон на растительном масле.
• Подавать можно с овощами
• И обязательно - соус! (Его мужу не доставало при снятии пробы)
• Есть с аппетитом! :-)