julienne - июльский, летний

Вкусы:
жульенчик

Ингридиенты:

• 300 г грибов (шампиньоны, белые)
• 200 г куриного мяса
• 1 луковица
• 1/2 пучка укропа
• соль
• Для соуса:
• 100 г сыра
• 1 ст.л. муки
• 0,5 стакана молока
• 3 ст.л. сметаны
• 1 ст.л. сливочного масла
• перец
• соль

Способ приготовления:

• Отварное куриное мясо, лук, грибы мелко порубить. Грибы и лук обжарить, затем добавить мясо,а потом посыпать все мелко резанным укропчиком.
• Приготовить соус: растопить сливочное масло, добавить муку. Обжарить, развести с молоком. Добавить сметану( майонез не советую,слишком жирый жульенчик получается). В закипевший соус положить тертый сыр. Смесь из мяса, лука грибов и укропа разложить в порционную посуду, залить соусом и поставить на несколько минут в разогретую духовку.
• (темп. в духовке 180 гр.)
• еще я добавляю чеснок и красный перчик,очень пикантный вкус,но это на любителя