Сочная запеканка из цукини с фаршем
Изображение: 
Ингридиенты:
- Цукини(кабачки)-3 шт.(небольшии)или 1 большой
- фарш-0.5 кг(ассорти)
- Лук репч.-2-3 шт.
- Помидоры-0.5 кг (по рецепту),но я брала 2 средненьких
- яйца-5 шт.
- молоко-100 мл
- сыр-100 гр
- соль
- перец
- рас. масло
Похожее блюдо:
Ханукальные рыбные пончики.
Способ приготовления:
- Фарш смешать с мелко порезан.луком и обжарить на раст.масле с добавлением очищен.и порезаных помидоров.Цукини(кабачки) нарезать колечками по 0.5 см.Яйца взбить с молоком,посолить и поперчить.
- Выкладывать в форму(слегка смазать маслом) слоями:
- 1-й слой-цукини,слегка посолить и поперчить
- 2-й-половина фарша,слегка полить яичной смесью
- 3-й-цукини
- 4 й-фарш,залитый остатком яичной смеси.
- Запекаем в духовке при t-180 30-40 мин,затем вынуть и посыпать тертым сыром и поставить обратно в духовку до зарумянивания.Сочно и вкусно!
