Баклажаны с сыром и овощами

Время приготовления:
30

Ингридиенты:

• 1 баклажан
• 2-3 зубчика чеснока
• 1/2 стакана пассерованного репчатого лука
• 1/3 стакана рубленных грецких орехов
• 1/2 стакана тертого твердого сыра
• 2 помидора
• 3-5 листьев салата
• 2 ст. л. растительного масла
• зелень петрушки

Способ приготовления:

• Баклажаны нарезать ломтиками и обжарить на масле.
• Орехи, сыр и лук смешать с измельченным чесноком.
• На ломтики обжаренных баклажанов уложить начинку и свернуть рулетиком.
• В центр блюда уложить листья салата, наверх уложить рулетики из баклажан.
• Вокруг уложить помидоры и посыпать зеленью. ГОТОВО!