Бадам аур писта ка халава ( ореховая помадка)

Время приготовления:
30

Вкусы:
сладко

Ингридиенты:

• 1 12 чашки (225 г) растолченных лесных орехов (фундука) или миндаля
• 1 12 чашки (300 г)сахара
• 1 12 чашки (375 мл) молока
• 2 ст.л. сливочного масла

Способ приготовления:

• Смешайте все компоненты в кастрюле и поставте её на средний огонь.Отрегулируйте огонь так,чтобы смесь сильно кипела,и варите её 15 мин.Вначале помешивайте время от времини,затем по мере загустевания,мешайте чаще.Когда жидкости станет меньше,убавте огонь.
• Когда смесь превратится в густую массу и начнёт отставать от дна кастрюли,выложите её на смазанный маслом протевень и охладите.(В горячем состоянии этой смесью можно глазировать торты.)Влажными руками сделайте из помадки пласт толщиной 2,5 см.Когда помадка затвердеет,нарежте её на куски и на каждый положите половинку поджаренного ореха кешью.