Расстегаи бюджетные

Изображение:

Ингридиенты:

• 800 г дрожжевого теста (я покупаю готовое)
• 400 г консервы "Горбуша в собственном соку"
• 1 большая луковица
• 300 г отварного картофеля
• 100 г сливочного масла
• масло растительное
• соль по-вкусу
• 1 яйцо

Способ приготовления:

• Лук мелко нарезать, спассеровать на растительном масле до мягкости. Из консервы слить жидкость (она не понадобиться), убрать все кости. Картофель натереть на крупной тёрке. Смешать аккуратно все ингредиенты. Если необходимо - посолить.
• Тесто разделить на одинаковые(по возможности) шарики.
• Раскатать шарик, положить 2 ст.л. начинки, сверху немножко масла сливочного. Защипнуть края, оставив отверстие посередине.
• Выложить на смазанный растительным маслом и покрытый пергаментной бумагой противень.
• Дать расстояться 10 мин.
• Смазать взбитым яйцом.
• Выпекать в разогретой до 200 гр духовке 30 мин.
• Вынуть из духовки, накрыть полотенцем и дать "отдохнуть" 15 мин.
• Приятного чаепития!!!