"Камыш"

Изображение:

Время приготовления:
30

Ингридиенты:

• 1 кг мясного фарша
• 3 луковицы
• 2 зубчика чеснока
• 4 яйца
• 2 ст.л майонеза
• панировочные сухари
• 2 плавленых сырка2 варёных желтка
• 1 свежий огурец
• 2 кукурузинки
• гвоздика для украшения
• пучок зелёного лука
• соль ,перец

Способ приготовления:

• Лук и чеснок очистить ,пропустить через мясорубку.
• В фарш добавить 1 яйцо,лук с чесноком,соль,перец и тщательно перемешать.
• Плавленые сырки нарезать кубиками,3 яйца взбить в отдельной миске.Панировочные сухари высыпать на плоскую тарелку.Варёные желтки натереть на мелкой тёрке.
• Сделать из фарша овальные лепёшки,выложить в центр каждой кубики сыра,сформировать удлинённую котлетку,похожую на камыш.
• Каждый КАМЫШ обмакнуть во взбитые яйца и обвалять в панировке,повторить дважлы.Жарить КАМЫШ в большом количестве паст.масла со всех сторон.
• Жареный КАМЫШ выложить на торелку,выстланную салфетками,чтоб удолить излишки масла.Воткнуть в каждый
• деревянную шпажку.Смазать кончик КАМЫША майонезом,обволять его со всех сторон в тёртом желтке.Выложить КАМЫШ на блюдо,украсить зелёным луком и лягушкой из огурца.
• Глаза лягушки сделать из кукурузы и сухой гвоздики.