"Гусарики" на этот раз с картошкой

Изображение:

Ингридиенты:

• 
• Тесто:
• 3 стакана муки(примерно)
• 70 мл воды
• 180 мл молока
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайнаяложка сахара
• 1 яйцо
• 1 ст. ложка раст. масла
• сухие травки(базилик,тимьян,орегано)
• .................................
• Картофель
• рубленная зелень
• соль
• перец
• .................................
• Заливка:
• 200 гр сметаны
• 4 ст. ложки майонеза
• соль
• смесь 4 перцев
• мускатный орех
• .................................
• 150 гр. тертого сыра
• 

Способ приготовления:

• 
• Тесто:
• Муку просеять.
• Смешать с солью и сахаром,сухими травками.
• Влить теплое молоко.
• Растереть массу до однородной консистенции.
• Добавить раст. масло,вымесить тесто,пока оно не станет гладким.
• Быстро мешая,влить кипяток.
• Добавить муку и вымесить плотное,но эластичное тесто.
• Положить тесто в пакет и оставить на 30 минут.
• ................................
• Начинка:
• Картофель отварить,сделать пюре,посолить,поперчить,добавить рубленную зелень и перемешать.
• ................................
• Заливка:
• Сметану взбить вместе с майонезом,добавить,добавить соль,перец,мускатный орех.Всё перемешать (если заливка получилась очень густая,можно разбавить водой или бульоном)
• ................................
• Тесто раскатать,равномерно распределить картофельную начинку.Свернуть рулетом.
• Скатать в рулет.Разрезать на кусочки и уложить в смазанную маслом форму..Полить заливкой и посыпать сверху сыром.
• Поставить в нагретую до 200 гр. духовку и выпекать примерно минут 20.
•