кексы "Солнышко" (без муки и яиц)

Изображение:

Время приготовления:
40

Вкусы:
нежно-цитрусовый

Ингридиенты:

• курага- 12 шт
• мандариновый сок- 1 стакан
• миндаль молотый- 3/4 стакана
• мед -2 ст.л.
• олив.масло-5 ст.л.
• манка - 5 ст.л.
• разрыхлитель-1 ч.л.
• для соуса:
• сметана-5 ст.л.
• ванильный сахар-2 ст.л.

Способ приготовления:

• Выжимаем сок из мандаринов.
• Курагу режем произвольно.
• Сок и курагу высыпаем в кастрюлю,доводим до кипения,уменьшаем огонь до минимума и прогреваем 3-4 мин.
• В блендере смешиваем сок,курагу и орехи до однородной массы.Затем добавляем олив.масло,мед,манку,разрыхлитель,перемешиваем и раскладываем в формочки (Обязательно нужно положить бумагу для кексов).
• Ставим в разогретую духовку и выпекаем при 200гр. 20-25 мин. Достаем и остужаем.
• К кексикам можно подать соус.Для это сметану нужно слегка взбить с ванильным сахаром.А можно кушать и без соуса,тоже очень вкусно и ароматно! Приятного аппетита!