Рагу из курицы

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
вкусно, празднично

Ингридиенты:

• 1кг курицы (можно просто куриных частей, кто какие любит)
• 80гр.лука-репки
• 1зубчик чеснока
• 100гр. моркови
• 100гр цуккини
• 250гр.горошка
• 200гр.помидоров
• 20гр.томатной пасты
• 100мл белого вина (можно без него, тоже очень вкусно)
• 100гр.цветной капусты
• 400мл.овощного бульона
• 1ст.л.рубленой петрушки
• чёрный и красный перец
• соль
• растительное масло

Способ приготовления:

• Курицу разделать на 12 частей. Натереть солью, перцем.
• Лук порезать кольцами, морковь - соломкой, цуккини - кубиками. Снять кожицу с помидоров и нарезать мякоть кубиками. Чеснок измельчить.
• Поджарить курицу в растительном масле и вынуть её. Потушить в жире от жаренья лук и чеснок. Перемешать с томатной пастой. Развести вином, немного уварить.
• Влить бульон. Добавить курочку, морковку и тушить 10 минут. Затем добавить капусту (разделанную), а 5 минут спустя - цуккини, помидоры и горошек. Тушить 10 минут. Приправить солью, перцем и зеленью.
• Приятного аппетита!
• У меня это блюдо по выходным готовит муж - ум отъесть можно!