Опять баклажаны

Время приготовления:
2

Вкусы:
приятный

Ингридиенты:

• 3 кг.баклажан
• 1 кг. помидор перекрутить на мясорубку
• 5-6 шт.болгарского перца тоже на мясорубку.
• 1-2 горького-перемолоть.
• 1 ст.масла подсолнечного +1 ст.сахара+1 ст.ложка соли
• Чеснок

Способ приготовления:

• Баклажаны порезать на кусочки и замочить в холодной соленой воде на 2 часа.
• Все составные смешать и варить 15 мин,
• После чего добавить 100 гр.уксуса и 0.5 ст.РЕЗАНОГО чеснока.
• Варить еще 5 мин и разложить в стерильные банки, желательно в 0.5,
• Закатать и укутать.