Котлета куриная в кунжуте

Изображение:

Время приготовления:
35

Ингридиенты:

• - 700гр куриного филе(или индейки)
• - 2 яичных белка
• - 0,5 ст.л сахара
• - 2 ч.л раст.масла
• - 1 луковица
• - 2 перышка зел.лука
• - соль по вкусу
• - приправа для шашлыка или куры
• - 50 гр семян кунжута
• - раст.масло для жарки

Способ приготовления:

• Куриное филе(индейки) вместе с нарезанным репчатым луком измельчить в блендере.(можно пропустить через мясорубку; или взять фарш и потереть на терке в него лук). Выложить в миску.
• Белки взбить с 1 ч.л. сахара(в блендере или миксером),добавить соль,муку и растит.масло. Затем соединить с мясом,перемешать.
• *** Можно все ингридиенты смешать вместе( филе,лук,затем белки,соль,муку и масло),если есть блендер с большой чашей и взбить.
• Зеленый лук вымыть,обсушить,тонко нарезать колечками,добавить к фаршу.
• Добавить приправу для шашлыка,все перемешать.
• Сформировать мокрыми руками котлетки.
• Кунжут насыпать на плоское блюдо,обваливать каждую котлетку с двух сторон и обжаривать на сковороде с растит.маслом по 1,5 мин с каждой стороны,следя чтобы кунжут не подгорел.
• Как все котлетки обжарены,убавить огонь ,добавить чуть воды,накрыть крышкой и довести до готовности(протушить) 10 мин.
• Подавать с соевым соусом и любым гарниром.
• Приятного аппетита!