Котлеты куриные с ароматной грибной начинкой

Время приготовления:
55

Вкусы:
куриный, грибной

Ингридиенты:

• 800г куриного филе
• 2луковицы
• 3зубчика чеснока
• 2яйца
• 500г белого хлеба
• 250мл молока
• 150г сушеных грибов
• 1ч.л.муки
• 1ст.л. рубленого укропа
• 1ст.л.рубленой петрушки
• соль,перец,растительное масло

Способ приготовления:

• 1.Сушеные грибы замочить в холодной воде на 30 минут.Половину хлеба залить молоком.Филе пропустить через мясорубку.
• 2.Луковицу и чеснок очистить, мелко нарезать и смешать с куриным мясом.Добавить отжатый хлеб и вбить яйца.Посолить,поперчить и тщательно перемешать.
• 3.Грибы промыть и нарезать.Луковицу нарубить.Разогреть 1 ст.л. растительного масла и обжарить грибы с луком.Посыпать мукой,посолить,поперчить и подрумянить.
• 4.Оставшийся хлеб измельчить и посыпать им рабочую поверхность.Из фарша скатать 8 шариков,придать им форму лепёшек и выложить на хлеб.Положить начинку,посыпать зеленью.
• 5.Сделать котлеты и хорошо обвалять их в крошке.Жарить на растительном масле до образования румяной корочки,затем накрыть крышкой и жарить ещё 7 минут на маленьком огне.