Блинчики с яблоком

Изображение:

Вкусы:
сладкий яблоко

Ингридиенты:

• мука 1 стакан, кефир 1 стакан , вода (кипяток) 1 стакан , яйца 2 шт. , сода на кончике ножа, соль 1/2 ч.л. , сахар 1 ст. л. , масло растительное 3 ст. л.
• Для начинки: кисло-сладкие яблоки 2-3 шт., сахар 3/4 стакана, вода 1/2 стакана

Способ приготовления:

• Взбить яйца до появления легкой пены, добавить соль. Влить в яйца стакан кипятка и продолжать взбивать. Затем добавьте стакан кефира. Муку просеять, смешать с содой и по ложке добавить в жидкость. Тщательно размешать, чтобы не образовались комки. Добавить ложку сахара и растительное масло. Выпекать блинчики. Обжаривать с двух сторон до красивого золотистого цвета.
• Начинка.
• В сковороду налить воду и разогреть, всыпать сахар и уварить до состояния сиропа. Яблоки нарезать мелкими кубиками, выложить в сироп, перемешать. Накрыть сковороду крышкой, потушить яблоки до мягкости.
• На каждый блинчик выложить яблочную начинку и свернуть по кругу.
• Посыпать сахарной пудрой со вкусом ванили.