"Оладьи пирогом в горячем шоколаде"

Ингридиенты:

• Для оладьев :
• 1 стакан кефира или кислого молока
• 4ст.л.муки
• 2 яйца
• 1/2 ч.л.пищевой соды
• 2 персика
• сахар,соль по вкусу
• Для соуса :
• сметана
• молоко
• 1 яйцо
• 1 пакетик ванильного сахара

Способ приготовления:

• 1.Гасим соду и смешиваем с кефиром(кислым молоком )
• 2.Трем персики на крупной терке и добавляем в молоко(кефир)
• 3.В полученную массу постепенно добавляем муку
• 4.Вбиваем яйца и тщательно размешиваем
• 5.На разогретую сковородку наливаем растительное масло и ложкой выкладываем наше тесто.Жарим оладьи по пару минут с обеих стороны до образования золотистой корочки
• 6.Берем форму(которую можно ставить в духовку) и выкладываем по ней оладьи,стараемся оставлять как можно меньше промежутков между ними...и так в несколько слоев
• 7.Делаем соус...Смешиваем в отдельной мисочке сметану и молоко(берем на глаз,но масса должна получиться такой,чтобы мы могли залить форму с оладьями)
• 8.Добавляем 1 яйцо и 1 пакетик ванильного сахара..Как следует мешаем соус
• 9.Заливаем соусом форму с оладьями
• 10.Ставим форму в разогретую до 200 духовку(примерно на 20 минут)Соус должен стать более твердый...как желе