Куриное филе в горчичном соусе

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
сливочный куриный грибной

Ингридиенты:

• 4 ст. л. растительного масла
• 600 гр. куриных грудок без костей и без кожи
• (нарезать небольшими кусочками)
• 200 мл яблочного сока
• 1 ч.л. столового уксуса
• 2 ст.л. горчицы
• 1 ст.л. сливочного масла
• 5-6 луковичек шалот (предварительно порезать на колечки)
• 80 г шампиньонов (свежие нарезать пластинками)
• 100 мл жирных сливок
• свежая домашняя лапша или сухая паста для подачи

Способ приготовления:

• Разогреть половину растительного масла и обжарить куриное филе, помешивая, до готовности (10 минут).
• Влить яблочный сок,уксус, добавить горчицу и приправить по вкусу солью и перцем. Довести до кипения,убавить огонь и варить 8-10 минут, пока соус слегка не уварится.
• Растопить сливочное масло на другой сковороде,добавить оставшееся растительное и обжарить шалот (3 мин.)Добавить грибы и жарить еще 2 мин. Перемешать с куриным филе,добавить сливки и тушить 10 минут.
• Отварить лапшу или пасту. Положить к курице с гибами и хорошо перемешать. Подавать сразу же!