пирог "Слёзы Девы Марии"

Вкусы:
нежный

Ингридиенты:

• 150гр маргарина, 150гр сметаны, 8 яиц, 600гр творога (желательно домашнего),2стакана сахара,1кг яблок

Способ приготовления:

• 1-й слой: замесить тесто из 150 гр маргарина, 4 желтка 150гр сметаны,0,5ч.л.соды (погасить уксусом), муки столько, что бы тесто было мягким.
• 2-й слой: 600гр творога, 4желтка,1 стакан сахара, ваниль - растереть до однородной массы
• 3-й слой: 1кг яблок очистить, нарезать тоненькими дольками и уложить на творог. Посыпать сахаром и корицей.
• Выпекать пирог в духовке 25мин на небольшом огне. За это время взбить 8 белков с 1 стаканом сахара. Пирог вытащить с духовки и покрыть взбитыми белками. Выпекать ещё 25 мин. в духовке (до розового цвета белков).Когда пирог остынет, яблочный сок выступит на белках как капельки-слезинки.