Икра заморская,белая!

Время приготовления:
30

Ингридиенты:

• кочан цветной капусты(ок.1кг),
• 0,5 лимона,
• соль.
• ----------------------
• для соуса:
• 1 яицо,
• 1-2 зубчика чеснока,
• 100-150 гр.раст.масла,
• 1 ч.л.лимонного сока,
• соль,перец.

Способ приготовления:

• Опять захотелось икорки!На этот раз-беленькой!
• Через каких-то полчаса мы сможем её отведать,
• приступим?
• Помоем капустку и разберём её на соцветия,
• положим в кастрюлю с кипящей,подсоленной водой.
• Добавим туда же половинку лимона,
• во-первых,капуста будет белоснежной,
• во-вторых,на кухне приятнее будет пахнуть.
• Пусть поварится 15-20 минут.
• А мы почистим чесночёк и порубим его мелко.
• А теперь приготовим майонез:
• в ёмкость разбиваем яйцо,взбиваем его,
• и,постепенно!!!,вливаем раст.масло,не переставая
• взбивать!Добавим лим.сок,сол,чеснок.
• Когда капустка сварится,сливаем воду,
• (Лимон нам больше не нужен.)
• остудим её немного,затем разомнём вилкой,
• добавим наш майонез,хорошо размешаем.
• Посолим и поперчим,кому как нравится.
• Готово!Икра белая-угощайтесь,пожалуйста!
• Приятного аппетита!