картофельная запеканка с пивом

Изображение:

Вкусы:
пикантный, сливочный мясной картофельный

Ингридиенты:

• 8-10 картофелин
• 450 г свинины
• 2 луковицы
• 50 г сливочного масла
• 250 мл сливок
• 250 мл темного пива
• 70 г твердого сыра
• мускатный орех
• приправа "смесь корней" (сельдерей, пастернак, петрушка)
• соль, перец

Способ приготовления:

• Свинину нарезать не слишком мелкими кусочками и замариновать в соевом соусе, перце и "смеси корней". Оставить пропитываться на 2-3 часа.
• Лук нарезать тонкими кольцами и слегка обжарить.
• Картофель очистить и нарезать тонкими кружочками.
• Форму смазать маслом. Покрыть дно слоем картофеля, затем слой свинины, слой лука и опять картофель.
• Повторить все слои. Верхний слой - картофель.
• Сыр натереть на крупной терке. Смешать сливки, пиво, сыр, щепотку мускатного ореха. Посолить, поперчить и залить запеканку. Сверху положить хлопья масла.
• Поставить в разогретую до 200 градусов на 40-45 минут.
• Приятного аппетита!