Салат "Розовый фламинго"

Изображение:

Ингридиенты:

• 2 кг. неочищенных креветок
• 2 картофелины
• 2 средних помидора
• 100 г твeрдого сыра
• 3 -4 яйца
• 3 -4 ст. л. лимонного сока
• Для соуса:
• 100 г майонеза
• 50 г кетчупа
• 100 г сыра "Виола" (тот, что для намазывания на бутерброды)
• 2 зубчика чеснока
• 50 мл сливок (у меня были 22 %)

Способ приготовления:

• Креветки отварить до готовности с добавлением лаврового листа, душистого перца и приправ для рыбы.
• Очистить креветки и порезать пополам, полить лимонным соком.
• Отварить картофель, яйца. Натереть на тeрке (в отдельную посуду).
• Помидор разрезать, удалить семена и жидкость. Порезать на мелкие кусочки.
• Сыр натереть на тeрке.
• Приготовить соус.
• Смешать майонез, кетчут, пропущенный через пресс чеснок, "Виолу" и сливки. Положить в этот соус подготовленные креветки и выдержать их в соусе минимум 1 час (я выдержала ночь).
• В плоское блюдо первым слоем выложить 1 /3 креветок с соусом (постарайтесь в нижний слой креветки положить без жидкости).
• На креветки выложить натeртый картофель.
• Следующий слой - помидоры.
• Далее - слой сыра.
• Следующий слой - яйца , а сверху выкладываем оставшиеся креветки вместе с соусом (сверху соус пропитает все слои).
• Дать салату постоять несколько часов для пропитки.
• Ну это ОЧЕНЬ ВКУСНО! Нежно, сочно, ароматно!
• Приятного вам аппетита!!!!