Мясные гнездышки (вариант)

Изображение:

Время приготовления:
120

Вкусы:
мясной, овощной, соленый

Ингридиенты:

• На 5 порций
• 500 г мясного фарша
• 1 луковица
• 1 яйцо (желток)
• 2 зубка чеснока
• 2 ломтика белого хлеба
• 50 мл сливок
• соль
• молотый перец
• Начинка:
• смесь из консервированных горошка и кукурузы (кукурузы у меня не оказалось)
• 1 помидор
• 1 сладкий перец ( заменила луком)
• 1 яйцо (белок)
• 30 г тертого сыра
• Ст. ложка рубленой зелени петрушки
• масло растительное

Способ приготовления:

• К мясному фаршу добавить размоченный в сливках хлеб, желток, специи.
• Добавить пропущенный через мясорубку лук и чеснок.
• Всё хорошо вымешать.
• Разделить фарш на 5 частей.
• Из каждой части формируем круглые котлетки.
• Выкладываем их на смазанную маслом форму для выпечки или противень.
• В центре котлетки делаем ложкой или смоченными в холодной воде пальцами углубление.
• В углубление положить немного овощной смеси.
• Сверху уложить ломтики помидора, присыпать рубленой зеленью петрушки.
• Немного взбить белок, смешать с тертым сыром.
• Белково-сырную смесь выложить на котлетки сверху.
• Поставить противень в духовку, запекать при температуре 190? C до готовности.
• Готовые гнездышки выложить на блюдо, украсить зеленью петрушки.
• Подавать с картофельным пюре
• Приятного аппетита!