Омлет-калцоне на завтрак.

Изображение:

Вкусы:
яйца, сыр, помидоры

Ингридиенты:

• 3яйца,
• 3 помидорa,
• 50 грамм ветчины или любой колбаски,
• немного сыра моцарелла,
• пару веточек петрушки,
• 50мл.жирныx сливок,
• 50 грамм тёртого сыра,
• мускатный ореx,
• орегано,
• соль,
• перец,
• сливочное масло.

Способ приготовления:

• 2 помидора режим мелко,отправляем на сковородку с маслом,немного обжариваем, добавляем сливки,солим, перчим,тушим всё вместе 10 минут на слабеньком огне.Отставляем в сторону.
• Яйца разбиваем в чашку,хорошо взбалтываем, солим, перчим, добавляем мускатный ореx, орегано и мелко порубленную петрушку ,ещё раз всё хорошо перемешиваем.
• Разогреваем сковороду,растапливаем сливочное масло и выливаем наши яйца ,омлету нужно пару минут чтобы он поджарился на одной стороне.
• Пока омлет поджаривается ,мы займёмся начинкой.
• Для этого оставшийся помидор,ветчину и моцареллу режим на небольшие кусочки.
• На одну половинку омлета ложим нашу начинку,делаем это всё прямо на сковороде,второй половинкой аккуратно покрываем начинку,чтобы получился как бы полумесяц.
• Омлет переложить в огнеупорную форму,залить сверху нашим томатным соусом, сверху посыпать петрушкой и сыром.
• Поставить в разогретую духовку до 180 градусов,пока сыр не расплавится.
• Приятного аппетита!!!