Острая добавочка к шашличкам
Вкусы:
острая, добавочка
Ингридиенты:
- Красный болгарский перчик — 3 шт.
- Помидорчики — 500 г
- Лучёк репчатый — 3 головочки
- Чесночёк — 12—14 зубочков
- Растительное маселко — 100 г
- Сахарок — 100 г
- Винный уксус (красный) — 6 ст. ложек
- Горчичка острая — 1 ст. ложка
- Перчик кайенский — 1 чайная ложечка
- Стручковый горький перчик — 1 стручок
- Солюшка — по вкусу.
Похожее блюдо:
Гренки с картошкой
Способ приготовления:
- Красные перчики,вымыть,разрезать вдоль и поджарить на растительном маселке. Затем разрезать на кусочки. Помидорчики бланшировать, очистить от кожицы, остудить и протереть через дуршлаг. Чесночёк измельчить. Горький перчик мелко нарезать. Все смешать с маселком, добавить сахарок, специи, уксус и слегка прогреть на небольшом огне. Посолить, остудить.Подавать к готовому шашлычку в отдельной посуденке.
