пирожное "Картошка"

Ингридиенты:

• 300г сухарей, 0,5 стакана молока, 0,5 стакана сахара, 1 стакан орехов, 150г сливочного масла, 2 ст ложки какао (или 100г шоколада + 1 ст ложка какао)

Способ приготовления:

• Сухари вместе с орехами пропустить через мясорубку.
• В небольшую кастрюльку влить молоко, всыпать сахар и какао. Для лучшего вкуса желательно положить шоколад. Поставить на огонь и довести до кипения.
• Когда смесь закипит и сахар с шоколадом растворится, положить масло и интенсивно размешивать до полного растворения масла.
• Массу остудить до теплого и влить в молотые сухари.
• Если пирожное готовится для взрослых, то добавить 1~2 ст ложки коньяка.
• Тщательно размешать и подождать, пока сухари не размокнут. После этого сухарную массу брать небольшими порциями и формировать в виде картофелин.
• Готовые пирожные можно обвалять в какао или молотых орехах или натертом шоколаде. Если есть немного крема, то его можно отсадить в виде росточков.
• Пирожные поставить в холодильник для застывания.