Баклажаны со вкусом печёнки

Изображение:

Время приготовления:
25

Вкусы:
печёночный как ни странно

Ингридиенты:

• 2 средних баклажана
• 3 яйца сваренных вкрутую
• 1 луковица
• 1 зубок чеснока
• 0, 5 ч. ложки молотого красного перца
• майонез (не ложила)
• масло для жарки
• соль
• перец

Способ приготовления:

• Баклажаны очистить, порезать крупными дольками и пепемолоть в процессоре.
• Лук и чеснок нарезать мелкими кубиками.
• Налить на сковороду 2 - 3 ст. ложки растительного масла, разогреть и выложить баклажаны, лук и чеснок. Жарить на медленном огне. Если вся жидкость испарится можно добавить немного воды. Жарить до коричневого цвета. Посолить и поперчить. Охладить.
• Выложить массу в процессор и вместе с яйцами перемолоть на большой скорости.
• Выложить на тарелку, украсить по вкусу.
• Я майонез не добавляла - забыла.