Необычный яблочный пирог
Изображение: 
Время приготовления:
40
Вкусы:
яблочный, нежный, необычный
Ингридиенты:
- яблоки - 4-5 шт (~1 кг),
- сливочное масло - 120-150 г,
- ванильный или обычный сахар для посыпки поверхности пирога - ~1-2 чайных ложки
- для сухой смеси:
- мука - 1 стакан,
- манная крупа - 1 стакан,
- сахар - 1 стакан,
- разрыхлитель - 1,5-2 чайных ложки,
- ванильный сахар - 1 чайная ложка
Похожее блюдо:
Пирог"Дешево и сердито"
Способ приготовления:
- Может, я и не открою Америки, но лично меня этот пирог порадовал своей простотой приготовления и необычайно приятным вкусом. Нашла его на вышеупомянутом кулинарном сайте, и очень захотелось им поделиться:)
- Приготовить сухую смесь:
- Муку просеять с разрыхлителем, добавить сахар, манную крупу, ванильный сахар и хорошо перемешать.
- Яблоки вымыть, очистить и натереть на крупной терке.
- В форму выкладывать слоями: слой сухой смеси, слой тертых яблок. Чередовать слои до заполнения формы, последним слоем должна быть сухая смесь. У меня получилось 5 слоев. Сверху натереть на крупной терке хорошо охлажденное сливочное масло. Выпекать при температуре ~180°C ~40-45 минут.
- За 5-7 минут до готовности посыпать пирог ванильным или обычным сахаром и снова поставить в духовку, чтобы поверхность пирога закарамелизовалась.
- Готовый пирог вынуть из духовки, дать немного постоять и нарезать на квадратные или прямоугольные кусочки.
