"Милое гнёздышко"

Изображение:

Время приготовления:
40

Ингридиенты:

• *Окорочок - 1шт. (можно куринную грудку)
• *Яйца - 3шт.
• *Шампиньоны - 250г.
• *Лук - 1шт.
• *Картофель - 1кг.
• *Чеснок - 2зуб.
• *Масло подсолнечное
• *Майонез - 2ст/л.
• *Петрушка и листья салата для украшения.

Способ приготовления:

• Отварить окорочок. Посолить. Мясо остудить и порвать по волокнам.
• Грибы порезать и обжарить на растит. масле + лук.
• Яйца очистить, отделить белки от желтков. Белки натереть на крупной тёрке.
• Желтки размять вилкой, добавить чеснок + майонез. Перемешать.
• Картофель нарезать соломкой, обсушить , посолить и обжарить во фритюре.
• Берём большое блюдо: в центр выкладываем белки, на белки положить желтки в форме яиц. Следующий круг: волокна окорочка, затем жаренные грибы. По кругу положить листья салата.И последнее - жаренный картофель. Украсить петрушкой.