Капустная запеканка с мясом (вариант)

Изображение:

Время приготовления:
60

Ингридиенты:

• - 1 небольшой кочан капусты
• - 500 гр. мясного фарша (у меня говядина+свинина)
• - 7-8 штук грибов (шампиньоны)
• - 1 большая луковица
• - 2 яйца
• - 100 мл сметаны
• - 60 гр. тертого пармезана (у меня было 1,5 плавленных сырка)
• - растительное масло, соль, перец, приправы по вкусу

Способ приготовления:

• Капустный кочан нашинковать и обжарить 5-7 минут на растительном масле, затем добавить 125 мл. горячей воды и потушить до готовности (у меня был сухой говяжий бульон, я совсем немного добавила вместе с водой)
• Луковицу очистить и мелко порезать, обжарить лук и фарш на небольшом количестве растительного масла до готовности. Переложить в миску.
• На той же сковороде обжарить порезанные грибочки. По готовности смешать с уже обжаренным фаршем.
• В миске взбить яйца со сметаной. Немного посолить.
• Разогреть духовку до 200 градусов. В форму для выпекания выложить слоями фарш с грибами и капусту. Верхний слой должен быть капустным. Каждый слой полить яично-сметанным соусом и посыпать сыром. Запекать 20 минут до золотистой корочки.