Тилапия с зелёным горошком в омлете

Изображение:

Вкусы:
рыба, омлет

Ингридиенты:

• 700-800г тилапии (или пангасиуса)
• 2 больших луковицы
• 1 баночка консервированного зеленого горошка
• 100г сыра
• Готовая приправа для рыбы
• Для омлета:
• 4-5 яиц
• 200-250г молока
• 1-2 ст.л. крахмала или муки
• Соль, черный перец, сушеная зелень

Способ приготовления:

• В огнеупорную форму выкладываем слоями:
• Слегка обжаренный лук (вместе с маслом на котором жарился).
• Затем кусочки рыбного филе, которые щедро обсыпать готовой приправой для рыбы.
• Далее зелёный горошек (жидкость слить).
• Для омлета все указанные ингредиенты тщательно перемешать, слегка взбить и залить этой смесью рыбу.
• Обсыпать тертым сыром .
• Запечь в духовке при 180 градусах 30-40 минут до золотистой корочки, обсыпать мелко нарезанной свежей зеленью.