Просто курица в духовке

Время приготовления:
50

Ингридиенты:

• 1 курица
• 1 ст.ложка крупной соли

Способ приготовления:

• 1. Включаем духовку на 185 град. За 10-15 мин что уйдёт на разогрев, как, раз с курицей управимся.
• 2. "Вскрываем" курицу, предварительно помыв её (без средств!). Желательно купить охлаждённую - вкус разнистя от замороженной.
• 3. Разворачиваем её как книжку (хруст рёбер неминуем) и удаляем жир в области хвоста, остатки требухи, шкура от шеи - всё проч!
• 4. Переворачиваем на животик и срезаем сальную железу с хвоста (она придаёт не совсем приятный оттенок вкусу мяса)
• 5. Натираем курицу крупной солью и кладём её на противень (можно посыпать красным перцем + чеснок (из пакетика) или можно натереть аджикой)
• 6. Ставим в разогретую духовку на 50мин. За 10 мин. до готовности открываем духовку и чайной ложкой стопившимся от курицы жиром поливаем её - от этого получится румяная, хрустящая корочка.