Лечо из баклажанов
Изображение: 
Время приготовления:
2
Вкусы:
кисло-сладкий
Ингридиенты:
- 4 кг баклажанов
- 2 кг помидоров
- 500 г. морковки
- 10 луковиц
- 10 долек чеснока
- 2 ст.л. подсолнечного масла
- 1 ст.л. уксуса
- 4 ст.л. соли
- 1 ст.л. сахара
Похожее блюдо:
Икра из опят
Способ приготовления:
- Баклажаны нарезать на кубики, помидоры через мясорубку, лук нарезать полукольцами, морковь тереть на тёрке, чеснок мелко нарезать. Всё смешать и сложить в просторную посуду.
- Добавить соль, сахар, уксус, подсолнечное масло.
- Варить после закипания на среднем огне 45-60 мин.
- Горячим разложить в стерелизованные банки, закатать.
