Камыши
Изображение: 
Ингридиенты:
- 1 кг фарша
- 300 гр. грибов
- 4 средних луковицы
- 1 яйцо
- специи, сухари панировочные
- длинные деревянные паллочки
- листья салата красные и зелёные,
- перья лука.
Похожее блюдо:
маринованная капуста с сельдереем
Способ приготовления:
- Грибы мелко нарезать и обжарить с двумя луковицами. В фарш добавить яйцо, измельчённый лук, обжаренные грибы и специи. Всё хорошо перемешать, сформировать котлетки ввиде камышиных калатушек, обвалять в сухарях и обжарить. Готовые охлаждённые "камыши" наколоть на шпажки, поставить в высокий стакан, украсить листьями салата и перьями лука.
