Постные поленца " ПЯТЬ ЗЛАКОВ"

Изображение:

Вкусы:
пикантный ароматный

Ингридиенты:

• Мука по 100 гр:
• - пшеничная
• - гречневая
• - овсяная
• - кукурузная
• - ржаная
• Сахар - 1/2 ст
• Растительное масло - 1/2 ст
• Соль - 1 ст.л
• Дрожжи сухие - 1 ст.л
• Водка - 2 ст.л
• ----------------------------
• Стакан - 250 мл

Способ приготовления:

• Все виды муки смешать и просеять.
• Добавить сахар, соль, дрожжи, перемешать.
• Растительное масло перемешать с 1,5 стаканами теплой воды и водкой.
• Постоянно вымешивая, влить жидкость в мучную смесь и замесить тесто.
• Тесто получается липкое, тщательно вымешивать, сколько хватит сил, я его из миски даже не вынимала.
• В очень теплом месте дать дважды подойти.
• Придать форму будущей выпечке можно любую, я мечтала о багетах, даже надрезы сделала... Не сложилось: они у меня поднялись не вверх, а как-то расплылись :), подписать багетами рука не поднялась, долго придумывала название :).
• Противень смазать маслом, выложить будущую выпечку и печь в духовке при среднем огне.
• Готовые поленышки смазала растительным маслом и включила верхний поджиг на 3 минуты.
• Выложить, накрыть натуральной тканью и дать остыть.
• На первый взгляд ничего особенного, но они оригинальные, и рука после первого кусочка тянется за вторым, а там за третьим,... пили даже просто с чаем и так в сухомятку таскали...
• Приятного аппетита!