Запеканка из свинины с картофелем

Изображение:

Вкусы:
картофельный, мясной

Ингридиенты:

• Свинина (мякоть) 600 - 700 гр
• Картофель 7 средних клубней
• Лук репка 2 шт
• Сода на кончике чайной ложки
• Пшеничная мука 1,5-2 ст.л
• Растительное масло 50 мл
• Сливочное масло 100 гр
• Сыр твердых сортов 150 гр
• Соль,перец по вкусу

Способ приготовления:

• Свинину нарезать средними кусочками и обжарить на раскаленной сковороде ( обжарить,это всего скорее условно,т.к. она должна слегка обвариться в своем соку) и сложить в глубокую емкость.
• Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле.
• Картофель очистить и натереть на терке.
• Лук,картофель,соду,муку,соль,перец добавить к мясу и перемешать.
• Сыр натереть на крупной терке и тоже добавить к картофель,перемешать.
• Массу уложить на смазанный маслом противень.
• Ставим в теплую духовку,запекаем при 180 градусов,как только появиться румяная,золотистая корочка,на поверхность запеканки раскладываем маленькие кусочки сливочного масла и опять ставим в духовку.
• Если запеканка сильно румянится,то можно покрыть фольгой.
• доводим до готовности ( картофель не хрустит!)
• По времени у меня ушло ,около 40 мин.
• Приятного аппетита!