Салат с сулугуни и фасолью

Изображение:

Вкусы:
остренький, свежий, сырный

Ингридиенты:

• 250 г сулугуни
• 1 банка (400г) белой фасоли
• 1 красная луковица
• 50 г маслин без косточки
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 3 столовые ложки рубленной петрушки
• листья зеленого салата
• черный молотый перец
• Заправка:
• 4 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка винного уксуса
• 1 столовая ложка меда
• 1 чайная ложка горчицы
• соль, перец

Способ приготовления:

• Сулугуни нарезать ломтиками, смазать маслом, поперчить.
• Лук нарезать тонкими кольцами. Фасоль отцедить. Маслины нарезать тонкими колечками.
• Все составляющие для заправки смешать и взбить венчиком.
• Фасоль залить заправкой, добавить лук, маслины, рубленную зелень и перемешать. Выложить в салатник на лисьтя салата.
• Ломтики сулугуни обжарить по 1 минуте с каждой стороны и поломать руками на кусочки. Добавить в салат.
• Подать сразу, пока сыр теплый.
• Приятного аппетита!