индюшка в ореховой корочке

Время приготовления:
150

Ингридиенты:

• Филе индюшки
• перец горошком 10шт.
• 1большая луковица
• 1 стебель черешкового сельдерея.
• 150гр оливкого масла
• 200гр ореховой смеси пучок укропа и петрушки
• 5зуб.чеснока. 50мл.сливки соль по вкусу.

Способ приготовления:

• Мясо вымать и обсушить.Через каждые 2см сделать на мясе глубокие поперечные надрезы
• Горошины перца раздавить.Сельдерей мелко нарезать.Лук порезать полукольцами.Поместить мясо в форму,присыпать сельдереем,луком,перцем,влить 100мл оливкового масла.Оставить на 1 час.
• Зелень мелко нарезать,чеснок измельчить,орехи измельчить.Посолить по вкусу и добавить 50мл сливок.
• Обмазать этой смесью мясо со всех сторон
• Разогреть духовку до 190г.Мясо завернуть в фальгу и запекать около 2 часов.За 20мин до готовности раскрыть фальгу,чтобы мясо подрумянилось.