Грибной соус к пасте
Изображение: 
Время приготовления:
20
Вкусы:
нежный
Ингридиенты:
- 4 гриба портабелло
- 20 гр слив. масла + ложку растительного рафинированного
- 1/4 стакана сухого белого вина
- 200 мл сливок (15%)
- соль, перец, мускатный орех - по вкусу
Похожее блюдо:
Клюквенно-яблочный чатни (кисло-сладкий соус к мясным блюдам).
Способ приготовления:
- Порезать сырые вымытые грибы - достаточно крупно!
- Обжарить на слив. масле до испарения жидкостей. (5-7 минут)
- Добавить вино и тушить до испарениия на маленьком огне (минут 5).
- Добавить сливки , приправы и тушить 3-4 минуты.
- Подавать с пастой, отвареной альденте.
