Сдобные булочки с орехами и изюмом

Изображение:

Ингридиенты:

• Дрожжевое тесто:
• 0,5 кг (3-3,5 ст. муки)
• 1 яйцо
• 1 стакан молока
• 80 гр сливочного маргарина
• 0,5 ст. сахара
• 30 г дрожжей
• или 2,5 ч.л. сухих дрожжей
• 0,5 ч.л. соли
• ваниль
• Для начинки:
• 20 г сливочного масла
• 3 ст.л. меда
• 1 ст. орехов
• 150 г изюма
• 1 яйцо (для смазывания)

Способ приготовления:

• Замесить тесто в хлебопечке.
• Или:
• дрожжи развести в 2 ст.л. молока, добавить щепотку сахара и выдержать 20 минут.
• Подготовленные дрожжи соединить с яйцом, оставшимся сахаром, молоком, солью, всыпать муку, вымесить тесто, в конце вымешивания ввести размягченный сливочный маргарин и ваниль.
• Поставить на 1,5 часа в теплое место, сделать 1-2 обминки.
• Изюм залить на 10 минут кипятком. Слить воду.
• Орехи измельчить, перемешать с медом.
• Тесто разделить на три части. Каждую раскатать в пласт, смазать маслом, яйцом, орехами и посыпать изюмом.
• Свернуть в рулет и нарезать кусочками по 1-1,5 см.Положить рулеты на смазанный маслом противень и дать подойти 20 минут в тепле.
• Когда булочки "подрастут", смазать их взбитым яйцом и поставить в разогретую духовку на 20-30 минут.
• Приятного всем аппетита!!!