Паста Томатино

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
вегетарианская, постная, томатная, грибная

Ингридиенты:

• помидоры - 5шт (средние)
• репчатый лук - 3 шт.(средние)
• помидоры черри - 8шт.
• вешенки - 450гр
• подсолнечное масло-150-200гр.
• чеснок -4 зубчика
• соль,перец
• Спагетти- 500гр.(только из твердых сортов)
• масло сливочное -50-70грю

Способ приготовления:

• Грибы промыть и нарезать крупными ломтиками, чеснок пропустить через чеснокодавку.
• на разогретой сковороде с маслом обжаривать грибы в течении 12-15 мин. через 3-4 мин после начала обжарки добавить чеснок и посолить. Грибы снять когда они станут золотистого цвета.
• помидоры порезать крупными кубиками (так же помидоры можно предварительно отделить от кожи,)лук нарезать мелко.
• на разогретую сковороду выложить помидоры добавить чеснок и немного кипяченой воды, тушить под крышкой ~ 2 мин,затем добавить лук и продолжить тушить, помешивая до формирования однородной консистенции (соль и перец добавлять по вкусу).
• Параллельно с помидорами отварите спагетти, слейте воду и добавьте масло.
• Спагетти выложить на тарелку в виде кольца, в центр выложить томатную пасту, посыпать грибами и украсить помидорами черри (помидоры черри можно немного припустить на сковороде с чесноком)
• Подавать немедленно! (когда едите следует все смешать;)