Овощи в горшочке

Время приготовления:
75

Вкусы:
легкий, вегетарианский, овощной

Ингридиенты:

• картофель - 1 шт.
• чеснок - 1-2 зубчика
• морковь - 1 шт.
• сладкий перец - 1шт.
• лук - 1/2 шт.
• баклажан - 1 шт.
• кабачок - 1 шт.
• помидоры - 4 шт.
• оливковое масло - 4 ст.ложки
• 4 керамических порционных горшочка с крышкой
• соевый соус по вкусу к готовому блюду

Способ приготовления:

• Количество ингредиентов очень условно, т.к. овощи - разные по размеру. Кроме того, можно добавлять (исключать) ингредиенты по вкусу. Соль я не добавляю.
• Нагреваем духовку до 190С или 375F.
• Чистим овощи.
• Режем все овощи кубиками. Морковь можно потереть на терке.
• Чеснок разминаем ножом.
• Укладываем овощи в горшочки слоями: картофель, чеснок, морковь, лук, перец, баклажан, кабачок, помидор.
• Поливаем оливковым маслом.
• Закрывваем горшочки крышкой и ставим в духовку на 45 минут.
• Выключаем духовку и оставляем в ней горшочки еще на 15 минут.
• Перед подачей на стол полить овощи соевым соусом.
• Калойность на 1 порцию (без соевого соуса): 300кал, белки - 5г, жиры - 15г, углеводы - 38г.