Печеночно-сырный кекс с грибами

Изображение:

Время приготовления:
40

Вкусы:
нежно сырно-печеночно

Ингридиенты:

• куриная печень - 200 гр.
• куриные сердечки - 100 гр.
• сыр фета - 300 гр.
• мука - 5 ст.л.
• 2 яйца
• соль, перец, любимые специи и травки
• грибы обжаренные - 6 ст.л. с горкой
• 1 ст.л. французской горчицы
• растительное масло, панировочные сухари

Способ приготовления:

• Для фарша перемалываем в блендере или через мясорубку печенку и сердечки.
• Затем взбиваем 1 яйцо и еще один белок с фетой, приправками. Добавляем печенку и сердечки, муку, при необходимости досаливаем. Тесто готово.
• Форму смазываем маслом, присыпаем сухарями. Выкладываем половину теста, затем слой жареных грибов и вторую половину теста. Хорошо приминаем, разравниваем.
• Взбиваем второй желток с горчицей и обмазываем сверху кекс.
• Запекаем в духовке при 180 градусах с полчаса. Проверяем готовность спичкой или сухим ножом.
• Подаем с разносолами (у меня соленые огурчики, маринованый лук и каперсы), зеленушкой и сливочным соусом.
• Приятного аппетита!