Черёмушка

Изображение:

Ингридиенты:

• 1 стакан молотой черемухи
• 1 стакан молока
• 1 стакан сахара
• 1 яйцо
• 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
• 1 стакан муки
• Крем:
• 1 стакан сметаны (15-20%)
• 1 стакан сахара

Способ приготовления:

• Молоко довести до кипения.
• Горячим молоком залить черемуху, перемешать, оставить на 2 часа.
• Сахар растереть с яйцом.
• Добавить черемуху и все хорошо перемешать.
• Затем добавить муку и разрыхлитель и замесить не густое тесто.
• Форму смазать растительным маслом и присыпать манкой. Вылить тесто в форму. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 30 минут. Чтобы проверить, готов корж, или нет, его надо проткнуть зубочисткой, если она сухая - корж готов.
• Дастать пирог и дать ему остыть.
• Приготовить крем. Для этого сметану взбить с сахаром до исчезновения крупинок. Я еще добавила розовый краситель для цвета.
• Остывший корж полить кремом и украсить карамельками.