хачапури

Время приготовления:
30

Вкусы:
солоноватый

Ингридиенты:

• 0.5 л.кефира
• 1 бутылка "Боржоми"
• 1 яйцо
• 100г масла
• сода
• муки сколько возьмет для упругого,но не очень крутого теста
• 2 вариант :
• 1 ст. кефира
• 200 г. сметаны
• 3 ст. л.подсолнечного масла
• 0.5 ч.л. соды
• соль,немножко(1 ч.л.)сахара
• Тесто как и в первом варианте не очень крутое,на полчаса поместить в холодильник.

Способ приготовления:

• Брынзу залить кипятком на 1 час(можно залить на ночь молоком-оно заберет лишнюю соль),прокрутить через мясорубку, добавить 50 гр. сливочного масла, 2 желтка и хорошо вымешать.
• Тесто раскатать в пласт толщиной 0.3 см.,нарезать квадратами 15х15 см, уложить в середину начинку и слепить края по диагоналям,как почтовый конвертик.Серединку оставить открытой (2х2 см).Смазать желтком,взбитым с молоком и выпекать в горячей духовке при температуре 180 градусов.