Махши или долма

Изображение:

Время приготовления:
120

Вкусы:
душистый

Ингридиенты:

• Виноградные листья (банка)
• 3 кружки (300мл) риса
• 3 томата
• 2 луковицы
• пучок петрушки
• пучок укропа
• 1 ст. л. ростительного масла
• соль
• перец

Способ приготовления:

• Высыпаем в посуду рис, на терке трем томаты и лук, мелко режем зелень, добовляем раст. масло, солим по вкусу, перчим (совсем чуть чуть, хорошо перемешиваем
• Заворачиваем смесь в промыты в холодной воде виноградные листья
• На дно кастрюли выкладывем листики, чтобы не подгорели махши, и укладываем в кастрюлю махши по ходу приготовления
• Заливаем все водой чтобы вода покрывала махши на 1,5 см, немного солим и варим на маленьком огне под закрытой крыжкой примерно час, пока вся жидкость не испарится.