Жаркое из курицы с овощами

Изображение:

Время приготовления:
90

Вкусы:
вкусно, сытно

Ингридиенты:

• целая курица
• 1 луковица
• 0,5 кг картошки
• 0,5 кг моркови
• 0,5 кг кабачков
• 1 баклажан
• 3 помидора
• 2 ст/л раст.масла
• 1 ч/л соды
• 1 ч/л сахара
• 1/2 ч.л черного перца
• 1 ч/л соли
• 1 ст/л порошка куриного бульона

Способ приготовления:

• В высокой кастрюле на раст. масле пассеровать мелко нарезанный лук с добавлением сахара и соды. Постоянно помешивать, на слабом огне до светло- коричневого цвета.
• В лук кладем нарезанную порционными кусками курицу и обжариваем до образования румяной корочки.
• Добавить воду, чтобы она чуть покрыла курицу. Довести до кипения.
• Сверху на курицу выкладывать слоями: картофель кружочками,
• морковь кружочками,кабачки кружочками, баклажаны ломтиками,помидоры кружочками.
• Добавить еще воды, но немного. По рецепту водой надо покрыть овощи, я так сделала и получился суп, а надо жаркое.
• Добавить перец, соль и кур. порошок. Можно и чеснок, по вкусу.
• Закрыть крышкой и тушить 45 минут.