Каталог » Супы » Из рыбы и морепродуктов » Молочный суп с морепродуктами

Молочный суп с морепродуктами

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
необычно-вкусный

Ингридиенты:

  • 1 упаковка (500 г) замороженного коктейля из морепродуктов
  • 1 л молока
  • 500 г сливок жирностью 33%
  • 125 г сметаны жирностью 40%
  • 1 ст. л. муки
  • 2 луковицы
  • 1 ст. л. сливочного масла
  • соль, перец
  • зелень

Похожее блюдо:
Ирландская уха

Способ приготовления:

  • Морепродукты разморозить.
  • Молоко вылить в кастрюлю, довести до кипения и оставить на медленном огне.
  • Лук очистить, нарезать кубиками.
  • Масло растопить в сковороде, обжарить лук до прозрачности. Добавить муку, пассеровать, помешивая, 3–4 мин.
  • Ввести сметану и сливки, перемешать и проварить до загустения, 5 мин.
  • В горячее молоко положить морской коктейль, готовить 2–3 мин.
  • Ввести в молоко смесь сливок, сметаны и лука.
  • Прокипятить до загустения.
  • Приправить солью и перцем по вкусу.
  • Добавить зелень.
  • Приятного аппетита!