Шоколадно-картофельные зверушки

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
сладкий, шоколадный, ореховый

Ингридиенты:

• Сливочное масло (мягкое) — 1 стак.
• Картофельное пюре — 1 стак.
• Шоколад горький — 100 г
• Мука пшеничная — 2 стак.
• Сахарный песок — 1/2 стак.
• Яйцо — 4 шт
• Простокваша ((я брала кефир 1%)) — 1 стак.
• Корица — 1 ч. л.
• Мускатный орех — 1 ч. л.
• Сода гашеная — 1 ч. л.
• Грецкие орехи — 3/4 стак.

Способ приготовления:

• Сливочное масло взбить с сахарным песком.
• Отдельно взбить яйца, постепенно добавить к масляной смеси.
• Шоколад растопить на водяной бане.
• К смеси добавить картофельное пюре (без комочков!), шоколад, мускатный орех и корицу, хорошо размешать.
• Муку просеять, добавить соду. Чередуя с простоквашей, добавить в основную смесь. Грецкие орехи порубить, всыпать в тесто в последнюю очередь.
• Выпекала я в силиконовых формочках, купила давно сынишке запеканки делать, да так еще и не опробовала.Я брала половину нормы продуктов, хватило как раз на 4 таких формы.
• Форму смазать маслом, залить тесто. Выпекать при температуре 180 гр. 35-40 минут, проверить готовность деревянной палочкой. Остудить.
• Если выпекаете в обычной форме - нарезать на небольшие квадраты, украсить взбитыми сливками.