Блины из рисовой муки

Вкусы:
необычный, сырный

Ингридиенты:

• 7 ст. ложек пшеничной муки
• 2 стакана молока
• 30гр. дрожжей
• 3 яйца
• 3 ст. ложки сахара
• 4 ст. ложки масла сливочного
• 1 стакан рисовой муки
• 1 стакан сливок
• 20 гр. твердого сыра
• соль по вкусу
• 3 ст. ложкт растительного масла

Способ приготовления:

• 1. Растворите дрожжи в стакне теплого молока, всыпьте пшеничную муку, часть сахара, перемешайте и дайте опаре подойти.
• 2. когда опара поднимется, добавьте яичные желтки, растертые с солью и оставшимся сахаром, растопленное масло, рисовую муку, оставшееся молоко и снова хорошо перемешайте.
• 3. Тесто поставьте в теплое место для брожения.
• 4. Перед выпечкой введите взбитые по отдельности белки и сливки.
• 5. Вылейте тесто тонким слоем на смазанную маслом сковороду, сверху посыпьте тертым сыром и запекайте в духовке.
• 6. Готовый блин выкладываем на блюдо и еще раз посыпаем тертым сыром.
• 7. Испекаем второй блин, укладываем на первый, посыпаем сыром. Укладываем блины в стопки по 4-5 шт.
• Рецепт можно изменять, осталять только рисовую муку. Добавлять зелень. Все получается очень вкусно и нежно. А еще если у Вас, не дай бог, аллергия на пшеницу - это просто выход из ситуации. Приятного аппетита.