Шоколадное печенье

Изображение:

Время приготовления:
0

Вкусы:
насыщенный, сладкий

Ингридиенты:

• масло сливочное - 175 гр
• сахарная пудра - 1 стакан
• яйцо - 1 шт
• ванилин - 1 ч.л.
• соль - на кончике ножа
• корица молотая - 1 ч.л.
• какао - 40 гр
• мука - 2-2,5 стакана
• Для смазывания: любой джем или повидло
• Для ГЛАЗУРИ:
• шоколад пористый - 150 гр
• ром (коньяк) - 1 ст.л.

Способ приготовления:

• В предверии праздников еще один вариант печенья:
• масло (комнатной температуры) хорошо взбить с сахарной пудрой, далее вбить яйцо
• постепенно (по очереди, как написано в ингредиентах)в тесто добавлять остальные компоненты, каждый раз доводя тесто до однородности
• в самом конце аккуратно ложкой (как у меня на фото)вмешать муку, насыпая ее по чуть-чуть, чтобы тесто было крепким, но эластичным.
• скатать в шарик и убрать в пленке(пакете) на 1 час в холодильник
• далее раскатать тесто (0,5 см толщиной) между пленкой или пакетом, это для того, чтобы не добавлять лишней муки, а то печенье будет очень жестким
• потом вырезать фигурки (или слепить руками, придав любую форму, по фантазии)
• разложить на хорошо смазанный маслом противень (или на пекарскую бумагу)
• печь в разогретой духовке (180 град.) 10 минут!
• достать, остудить, намазать любым повидлом или джемом, и покрыть шоколадной глазурью. Украсить, как душа пожелает.
• Приятного аппетита!